Susanne Conrad
Riesling
Schalentier S Kestener Paulinshofberg
Typ:
Andere
Land:
Deutschland
Region:
Mosel-Saar-Ruwer
Jahrgang:
2018
Genussreife:
ab 2020
Alkoholgehalt:
13.5% Vol.
Trinktemperatur:
8 °C
Traubensorten:
Riesling
Bewertung Vino Vario:
18+/20
Inhalt:
37.5cl (6er-Karton)
ok
ab Lager
Infos zum Wein
Degustationsnotiz
Pirmin Bilger: Susanne Conrad überrascht uns mit einer ganz neuen Kreation - einem süssen Riesling im Sauternes-Style. Das duftet für mich nicht nach einem üblichen restsüssen Riesling. Das erinnert eher an einen Sauternes und zeigt Aromen von viel reifer, gelber Frucht, Orangenzesten, getrockneten Weinbeeren, aber auch frischen zitrischen Noten. Auch am Gaumen kommt er breiter und cremiger daher als die bekannten Rieslinge, auch hier ähnelt er vom Stil her einem Sauternes, ist aber etwas weniger süss, was ihm sehr gut steht. Die rassige Säure bringt dann aber schon auch den Riesling-Charakter mit ins Spiel, sie verschafft ihm eine gewisse Leichtigkeit und vor allem viel Frische. Es wird spannend, wie sich die Aromatik mit ein paar Jahren Reife entwickeln wird. Ich bin überzeugt, dass der Wein bei Intensität und Vielfalt noch gewaltig zulegen wird. Ein Mosel-Sauternes, raffiniert und einzigartig.
Produzenten-Informationen
Nach diversen Lehrgängen in Geisenheim und Wädenswil wollte Susanne Conrad in Zusammenarbeit mit ihrem Bruder einen eigenständigen trockenen Riesling von der Mosel machen. Durch 6 Tage Schalenkontakt lösen sich die feinen Tannine und geben dem Wein noch eine zusätzliche Struktur. Die Beeren wurden zuvor komplett entrappt. Direkt neben der Brauneberger Juffer, in der Grossen-Gewächs-Lage Kestener Paulinshofberg, befindet sich der ca. 2000 m2 kleine Weinberg mit über 40 Jahre alten Reben.