Weingut Baumann
2020 AOC Schaffhausen
Pinot Noir Trockenbeere
37.5cl (12er-Karton)
Lagerbestand: ok
ab Lager, versandbereit in 1-2 Tagen
Degustationsnotiz
Tolle Aromen nach dunklen Blüten, Himbeeren und sauren Kirschen, gepaart mit Caramel und Honig. Untermalt von exotischen Aromen mit dezenter Teenote. Am Gaumen ist der Wein crèmig, mit wunderschöner Süsse und Fruchtigkeit. Die Aromen bestätigen sich, Honig mit süssem Tabak, rote Beeren und dunkles Steinobst. Schöne Struktur mit belebender Säure. Der Wein endet lang und anhaltend mit leichter Salzigkeit und Mineralität im Abgang. Wirkt alles noch eher verschlossen und jung, braucht noch etwas Zeit, um sich voll zu entfalten. Ist aber auf jeden Fall ein rares Pinot-Erlebnis der Extraklasse. (pt)
Weinherstellung
Gärung und Reifung 25 Monate im neuen Barrique; nur 450 halbe Flaschen produziert.
Typ:
Andere
Land:
Schweiz
Region:
Schaffhausen
Genussreife:
Jetzt
Alkoholgehalt:
14% Vol.
Trinktemperatur:
16°C - 18°C
Traubensorten:
Pinot Noir
Bewertung Vino Vario:
18+
