Maison Saint Aix
2024 Coteaux d'Aix en Provence AOP
Aix Rosé
37.5cl (6er-Karton)
Lagerbestand: ok
Degustationsnotiz
Dieser klassische Provence-Rosé duftet nach reifen Himbeeren, Erdbeeren, Kräutern und frischen Wiesenblumen. Trinkt sich herrlich frisch, bleibt dabei immer trocken. Er hat einen mineralischen Charakter und schmeckt auch am Gaumen nach Himbeeren und Grapefruit und endet sommerlich erfrischend.
Genussempfehlung
Passt zu Apéro, Sushi, Süsswasserfisch, Salzwasserfisch, Vorspeisen, Tapas, Austern, Antipasti
Produzenten-Informationen
Die Trauben wurden in den kühlsten Stunden zwischen 4 und 9 Uhr morgens geerntet, um eine optimale Frische zu gewährleisten. Dadurch bleiben die zarten Aromen erhalten und das Oxidationsrisiko wird minimiert. Die Ganztrauben wurden direkt bei weniger als 1 bar gepresst. Der Most wurde 5 Tage lang bei 3°C gehalten, um maximal die aromatischen Komponenten zu extrahieren; darauf folgt eine Gärung in Edelstahltanks bei 15°C.
Typ:
Rosé
Land:
Frankreich
Region:
Provence
Genussreife:
2025 -
2027
Alkoholgehalt:
12.5% Vol.
Trinktemperatur:
8°C - 12°C
Traubensorten:
60% Grenache, 20% Syrah, 20% Cinsault
Allergene:
Enthält Sulfite
Bewertung Vino Vario:
90/100
