PerSe

Der «Iubileus» ist einer von drei Top-Einzellagen-Malbecs von PerSe. Hier steht die puristische Frucht in Kombination mit eleganter Kraft und herrlicher Frische im Fokus. Gewaltig, wie das Bouquet vor Klarheit strotzt und die dunkle Malbec-Frucht in purer Form zum Ausdruck kommt. Dazu sorgen komplexe Aromen von dunklen Veilchen, Gewürzen, einem Hauch Tabak und Graphit für eine enorme Tiefe. Auch am Gaumen ist alles auf Frucht und Eleganz gebaut, hier kommt das herrliche Kalkstein-Terroir auf über 1500 m ü. M. in Form von Frische und edler Würzigkeit herrlich zur Geltung. Trotz der puristischen Ader ist dieser Wein unglaublich komplex, Kraft und Finesse halten sich perfekt die Waage. Bleibt im saftigen, spannungsvollen Frucht-Finale enorm lange haften und beeindruckt trotz der Dichte mit einer sagenhaften Frische. Das ist schlicht spektakulär! (mh)