PerSe
Inseparable
75cl (6er-Karton)
Lagerbestand: ok
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Degustationsnotiz
Den Inseparable gibt es nur in sehr kleinen Mengen. Umso mehr freuen wir uns, dass wir ihn Ihnen anbieten können. Der Duft ist eine wahre Frucht-Orgie mit viel Himbeeren und Erdbeeren, unterlegt mit einem Hauch Pfeffer. Im Gaumen tanzt der Wein richtig, alles sehr puristisch, mineralisch und elegant, etwas schwarze Schokolade und wiederum Pfeffer, leichte Salzigkeit, die Tannine sind noch zupackend und wild, aber schön integriert. Das ist ein genialer Malbec zu diesem Preis, er wird erst in ein paar Jahren seinen Höhepunkt erreichen. (rm)
Weinherstellung
Von 1,4 ha kleiner Parzelle auf über 1500 m ü. M. am Fuss von La Craie; Ausbau in Beton.
