Penfolds
St. Henri Shiraz
75cl (6er-Holzkiste)
Lagerbestand: ok
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Degustationsnotiz
Jane Anson von Inside Bordeaux: Slate, crayon, rose bud, raspberry puree, cumin, tapenade, enveloping peony notes as it opens. Intense right now, with a ton of pleasure, but this is a wine that deserves long cellaring, and I suggest giving it several more years in bottle to allow the floral, finessed side to come out, as this is truly a wine that can age. Peter Gago chief winemaker. No new oak for ageing.
Übersetzt: Schiefer, Kreide, Rosenknospe, Himbeerpüree, Kreuzkümmel, Tapenade, umhüllende Pfingstrosennoten beim Öffnen. Derzeit intensiv, mit viel Genuss, aber dieser Wein verdient eine lange Lagerung, und ich empfehle, ihn noch einige Jahre in der Flasche zu lassen, damit sich seine blumige, feine Seite entfalten kann, denn dies ist wirklich ein Wein, der altern kann. Peter Gago, Chef-Winzer. Keine neuen Eichenfässer für die Reifung.
Übersetzt: Schiefer, Kreide, Rosenknospe, Himbeerpüree, Kreuzkümmel, Tapenade, umhüllende Pfingstrosennoten beim Öffnen. Derzeit intensiv, mit viel Genuss, aber dieser Wein verdient eine lange Lagerung, und ich empfehle, ihn noch einige Jahre in der Flasche zu lassen, damit sich seine blumige, feine Seite entfalten kann, denn dies ist wirklich ein Wein, der altern kann. Peter Gago, Chef-Winzer. Keine neuen Eichenfässer für die Reifung.
Weinherstellung
Die Trauben stammen aus dem Barossa Valley (39%), McLaren Vale (31%) und zum Rest aus Padthaway. Gereift für 14 Monate in grossen, abgelagerten Fässern.
