Garage Wine Co.
2021 D.O. Empedrado - Maule Valley
Carignan Cru Truquilemu
75cl (6er-Karton)
Lagerbestand: ok
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Degustationsnotiz
Die «Cru Truquilemu»-Weine stammen aus einer besonders alten Parzelle innerhalb der Lage «Truquilemu» und sind sozusagen das Filetstück. Zeigt bereits im tiefgründigen Bouquet ein herrlicher Mix aus Reife, Frische und Mineralität. Nebst Sauerkirschen und reifen Brombeeren kommen komplexe Aromen von frischem Leder, getrockneten Kräutern, Rauch und Graphit zur Geltung. Enorm saftig und fokussiert am Gaumen, dabei halten sich Kraft und Eleganz perfekt die Waage. Der köstliche Fruchtschmelz wirkt immer fokussiert und straff, dafür sorgen die kernigen Tanninen und der lebendige Säurenerv. Aromatisch auch am Gaumen von dunklen und roten Beeren, edlen Gewürze und Graphit geprägt. Enorm langes Finish, saftig und mit dunkler Mineralität. Ein spektakulärer und äusserst vertikaler Terroir-Wein, braucht noch etwas Flaschenreife, um sein gewaltiges Potenzial zu entfalten. (mh)
Weinherstellung
Trauben aus kleiner, alter Parzelle mit sandigen Granitböden; Gärung mit eigenen Hefen und Ausbau 24 Monate in gebrauchten französischen Barriques.
