Weingut Dr. Heger
Spätburgunder Grosses Gewächs Häusleboden
Ihringer Winklerberg
Typ:
Rotwein
Land:
Deutschland
Region:
Baden
Jahrgang:
2019
Genussreife:
ab 2025
Alkoholgehalt:
13.5% Vol.
Trinktemperatur:
16 °C
Traubensorten:
Spätburgunder
Bewertung Vino Vario:
20/20
Inhalt:
75cl (6er-Karton)
geht zur Neige
ab Lager
Infos zum Wein
Degustationsnotiz
Pirmin Bilger: Auf der Lage Häusleboden stehen die ältesten Spätburgunder Reben vom Kaiserstuhl (1956 gepflanzt, Sélection massale). Mit ungeheurer Ausdruckkraft strahlt dieser Pinot aus dem Glas. Man spürt die Kraft und die Substanz, die ihm die Natur mitgegeben hat. Ein Parfum wie aus dem Burgund mit viel Kirschenfrucht und rotbeerigen Aromen. Noble Kräuter und zarte florale Nuancen im Hintergrund. Alles wirkt unglaublich harmonisch und gleichzeitig edel. Ich stelle mir vor, wie dieser Wein in 10 bis 20 Jahren duften wird, bestimmt wie ein Grand Cru aus dem Burgund. Seidig fein am Gaumen und doch auch mit genügend Druck. Sehr präzise ausgebaut mit einnehmender Komplexität. Ein grosser Pinot.
Produzenten-Informationen
Mit viel Weitsicht und Akribie wird dieser Vorzeigebetrieb in der dritten Generation von Silvia und Joachim Heger geführt, die seit über 20 Jahren die Eigentümer sind. Als grosse Weinfreaks kennen sie kein anderes Ziel als die absolute Perfektion. Als wir uns entschieden haben, unser Angebot aus Deutschland auf weitere Traubensorten auszuweiten, war das natürlich die erste Adresse, um anzuklopfen. Hier gibt es nämlich nicht nur Weissburgunder, Silvaner, Chardonnay und Muskateller der Spitzenklasse, sondern auch Pinot Noirs, die zum Allerfeinsten gehören, was diese edle Traubensorte hervorbringt. In den beiden vom VDP als Erste Lagen klassifizierten Parzellen Ihringer Winklerberg und Achkarrer Schlossberg wachsen die Reben auf Vulkanverwitterungs böden mit Löss- oder Lösslehmauflage. Bei der naturnahen Arbeit im Rebberg steht dem Weingut der Terroirspezialist aus dem Burgund, Claude Bourgignon, als Berater zur Seite. So vielschichtig, so fruchtintensiv, so konzentriert und so nachhaltig kann Burgunder aus Deutschland sein!