Weingut Rudolf Fürst
Spätburgunder Grosses Gewächs
Centgrafenberg
Typ:
Rotwein
Land:
Deutschland
Region:
Franken
Jahrgang:
2020
Genussreife:
ab 2028
Trinktemperatur:
16 °C
Traubensorten:
Pinot Noir
Bewertung Vino Vario:
19+/20
Inhalt:
75cl (6er-Karton)
ok
ab Lager
Infos zum Wein
Degustationsnotiz
Wow, dieser Duft geht unter die Haut, das ist absolut betörend, sagenhafte Tiefe, irre Komplexität, immense Konzentration, und gleichzeitig wirkt alles so herrlich spielerisch, so beschwingt, fröhlich. Auch am Gaumen ein Traum, die Konzentration ist enorm, dabei bleibt der Wein unglaublich leichtfüssig, das ist ein echtes Naturwunder, diese vollendete Harmonie aus Kraft und Eleganz, ein Feuerwerk von Aromen, getragen von kraftvollen, aber superfeinen Tanninen, grosse Klasse. (mg)
Produzenten-Informationen
Im Westen des Frankenlandes stellen das milde Klima im Talkessel und die hitzigen, eisenhaltigen Buntsandsteinböden eine fränkische Besonderheit dar und bieten einen idealen Standort für Spätburgunder- und Rieslingreben. Bürgstadt ist die wärmste Ecke Frankens. Paul Fürst und sein Sohn Sebastian erzeugen trockene, reintönige Weine mit bestechender Frucht und Präzision, sind immer auf der Suche nach Verbesserungen und investieren enorm in die Qualität. Die Rotweine werden nach Art der Burgunder vinifiziert und erfahren eine lange Lagerung, grösstenteils im Barrique. Angestrebt und erreicht werden Feinheit, sanfte Tannine und eine hohe Lagerfähigkeit. Dass hier schon seit vielen Jahren grandiose Spätburgunder erzeugt wurden, zeigte ein 1990er, den die Familie Fürst uns kredenzt hat. Der Wein war schlicht grandios und immer noch jugendlich frisch, qualitativ auf Augenhöhe mit einem absoluten Top-Wein aus dem Burgund.