Weingut Rudolf Fürst
Frühburgunder R
Typ:
Rotwein
Land:
Deutschland
Region:
Franken
Jahrgang:
2018
Genussreife:
ab 2025
Trinktemperatur:
16 °C
Traubensorten:
Frühburgunder
Bewertung Vino Vario:
20/20
Inhalt:
75cl (6er-Karton)
geht zur Neige
ab Lager
Infos zum Wein
Degustationsnotiz
Pirmin Bilger: Nicht weniger traumhaft ist dieser Frühburgunder «R». Eine Rebsorte, die sehr viel Aufwand benötigt, bis man gesundes Traubengut lesen kann. Ausgeprägt rotbeeriges Bouquet, dazu tiefgründige, ätherische Frische mit delikater Kräuterwürze und eleganten floralen Aromen. Am Gaumen ein wahres Feuerwerk an Aromatik. Sinnliche Auftaktsüsse verbindet sich wunderschön mit der fruchtigen Intensität, gleichzeitig kommt eine erfrischende Säure ins Spiel, das ergibt die genüssliche Saftigkeit. Am Schluss zeigt dieser charaktervolle Wein nochmals seine maskuline, würzige Seite mit deutlichen Noten nach Pfeffer. Ich bin sprachlos.
Produzenten-Informationen
Im Westen des Frankenlandes stellen das milde Klima im Talkessel und die hitzigen, eisenhaltigen Buntsandsteinböden eine fränkische Besonderheit dar und bieten einen idealen Standort für Spätburgunder- und Rieslingreben. Bürgstadt ist die wärmste Ecke Frankens. Paul Fürst und sein Sohn Sebastian erzeugen trockene, reintönige Weine mit bestechender Frucht und Präzision, sind immer auf der Suche nach Verbesserungen und investieren enorm in die Qualität. Die Rotweine werden nach Art der Burgunder vinifiziert und erfahren eine lange Lagerung, grösstenteils im Barrique. Angestrebt und erreicht werden Feinheit, sanfte Tannine und eine hohe Lagerfähigkeit. Dass hier schon seit vielen Jahren grandiose Spätburgunder erzeugt wurden, zeigte ein 1990er, den die Familie Fürst uns kredenzt hat. Der Wein war schlicht grandios und immer noch jugendlich frisch, qualitativ auf Augenhöhe mit einem absoluten Top-Wein aus dem Burgund.