Weingut Jülg

Die Spätburgunder aus der Parzelle “KT” (Kammerberg) sind gemäss Johannes Jülg immer die elegantesten und mineralischsten aus dem Sonnenberg. Die Böden sind von Kalk und Kalkmergel geprägt, was Weine mit grossem Potenzial und viel Eleganz hervorbringt.

Schon der komplexe und filigrane Duft nach roten Kirschen, Gewürzen, dunklen Blüten, frischem Laub und weissem Pfeffer lädt zum Verweilen ein und strahlt dabei eine innere Ruhe aus. Das ist grosses Spätburgunder-Kino! Am Gaumen wie Samt und Seide, dabei mit enorm viel Substanz und einer gewaltigen Tiefe, hier ist alles subtil mit viel Noblesse. Rote Beeren, Laub, dunkle Blüten, ein Hauch Zimt und eine dunkle Mineralität, wird im Kern von einer perfekt dosierten Extraktsüsse und einer kühlen Ader komplettiert. Bleibt im Abgang fast ewig haften und ist nie laut, sondern legt sich wie ein feiner Teppich über den Gaumen. Ein kleines Spektakel für Liebhaberinnen und Liebhabern eleganter Spätburgunder. Für mich eines der Pinot-Highlights des Jahrgangs! (mh)