Weingut von Winning
Pinot Noir
Am Gutenberg
Typ:
Rotwein
Land:
Deutschland
Region:
Pfalz
Jahrgang:
2018
Genussreife:
ab 2023
Alkoholgehalt:
12.5% Vol.
Traubensorten:
Pinot Noir
Bewertung Vino Vario:
19/20
Inhalt:
75cl (6er-Karton)
ok
ab Lager
Infos zum Wein
Degustationsnotiz
Pirmin Bilger: Der Pinot Noir «Am Gutenberg» ist ein altes Deidesheimer Gewann, das am Rand des Haardtgebirges leicht nach Südosten abfällt. Sandstein und Kieselgeröll vermischen sich mit kalkigem Löss. Hier ist eine Selektion besonderer Pinot-Varietäten mit burgundischer Herkunft gepflanzt. Verführerisches Bouquet nach schwarzer Frucht mit Kirsche und rotbeerigen Aromen von Johannisbeere und Himbeere. Der Wein strahlt einen extremen, kühlen Tiefgang mit schon fast ätherischer Ausprägung nach Minze und Eukalyptus aus. Dazu kommt ein Schwall von würzigen Kräutern und mit zarter, mineralischer Ausprägung. Am Gaumen dann die erhoffte Pinot-Leichtigkeit, aber mit sehr viel Druck und aromatischer Wucht. Die gute Säure verleiht dem Wein ein wollüstige Saftigkeit und Frische. Gute Länge mit würzigem und zart salzig-mineralischem Nachhall. Ein grosser Pinot aus der Pfalz.