2023 Assmannshausen Höllenberg Pinot Noir
Bischöfliches Weingut
75cl (6er-Karton)
Lagerbestand: ok
ab Lager, versandbereit in 1-2 Tagen
Degustationsnotiz
Mit viel Glück und Beziehungen konnte diese Lage gepachtet werden, hier ist alles Handarbeit. Dieser Wein zeigt seine Kraft und Intensität bereits im Bouquet auf eindrückliche Weise. Verführerische Kirschenfrucht, rotbeerige Aromen und eine tiefgründige Terroirwürze lassen ehrfürchtig am Glas schnuppern. Ein kühl-würziger, fast ätherischer Hintergrund verleiht dem Wein Frische. Es ist ein Duft, der kraftvoll wirkt und sich gleichzeitig feingliedrig und finessenreich präsentiert. Saftiger, aromatischer Auftakt mit beeindruckender Fülle und Kraft. Der Wein ist zwar sehr elegant, doch seine Substanz und Mächtigkeit sind sofort erkennbar. Das Holz ist nobel eingebunden, ist in seiner Jugend noch spürbar präsent. Sehr gute Länge mit langanhaltendem, würzigem Finale. Einmal mehr grandios. (pb)
Weinherstellung
Ein Weinberg mit Geisenheimer Klonen, die in den 80er-Jahren gepflanzt wurden. Mit viel Glück und Beziehungen konnte man diese Lage pachten. Hier setzt sich das Terroir praktisch ausschliesslich aus Schiefergestein zusammen, was die Weine runder macht. Natürlich wird auch bei diesem Wein alles von Hand gemacht. Der Wein wird in rund 60% neuem Holz, alles in französischen 225-Liter-Barriques, ausgebaut.
Typ:
Rotwein
Land:
Deutschland
Region:
Rheingau
Genussreife:
ab 2028
Alkoholgehalt:
13% Vol.
Trinktemperatur:
16°C - 18°C
Traubensorten:
Pinot Noir
Allergene:
Enthält Sulfite
Bewertung Vino Vario:
19+
