Adams Wein
Heerweg Spätburgunder
75cl (6er-Karton)
Lagerbestand: ok
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Degustationsnotiz
Das ist Pinot pur – herrliche Kirschenfrucht, etwas Zwetschge, dazu ein kühler, würziger Hintergrund und noble Kräuter. Feinste rotbeerige Aromen verleihen dem Wein zusätzlich einen reifen Ausdruck. Das Bouquet wirkt elegant und feingliedrig, strahlt zugleich aber viel Kraft aus. Saftiger und ungemein lebendiger Auftakt, belebt von raffinierter Säure. Jetzt tanzen die Aromen über den Gaumen. Der Wein wirkt unglaublich nobel und zeigt eine klassische Ausprägung. Bis ins kleinste Detail ist alles am richtigen Ort. Die cremigen Tannine verleihen dem Wein unwiderstehlichen Trinkfluss. Würzig und zart pfeffrig im Finale mit minutenlangem Nachhall. (pb)
Genussempfehlung
Trocken
Weinherstellung
100% Ganztrauben-Vergärung, die Vinifizierung ist für alle Spätburgunder-Lagen gleich; Ausbau 18 Monate in Barriques (maximal 20% Neuholz).
