Weingut F. & F. Peters
Pinot Noir
Mölsheim Schwarzer Herrgott *Bio*
Typ:
Rotwein
Land:
Deutschland
Region:
Rheinhessen
Jahrgang:
2019
Genussreife:
ab 2025
Trinktemperatur:
8 °C
Traubensorten:
Pinot Noir
Bewertung Vino Vario:
20/20
Inhalt:
75cl (6er-Karton)
geht zur Neige
ab Lager
Infos zum Wein
Degustationsnotiz
Max Gerstl: Die Pinot Top-Lage von Felix Peters, vergleichbar mit Niersteiner Paterberg. Der Duft erinnert mich gleich an Dujac, das nicht ganz ohne Grund, denn Felix Peters hat im Burgund bei Dujac gearbeitet und er hat sich von deren Arbeitsweise inspirieren lassen. Da ist denn auch ganz viel Ganztraubenvergärung mit im Spiel. Der fruchtig-würzige Duft berührt die Seele, da fühle ich mich mitten im Burgund. Ein Gaumen wie Samt und Seide, genial aromatisch, von edler Rasse getragen, das ist ein absoluter Weltklasse-Pinot, schmeckt traumhaft süss, bleibt aber schön auf der kühlen Seite, die mineralische Tiefe ist ein Traum, mich berührt die schlichte Schönheit, dieser fröhliche, natürliche Auftritt macht diese grosse Weinpersönlichkeit auch sehr sympathisch.
Produzenten-Informationen
Seit 1998 hat Felix Peters im Weinbereich viel gesehen, gelernt und gestaltet. Angefangen hat er in der Sterne-Gastronomie und dann über ein Weinbaustudium in Geisenheim zum Weinmachen gewechselt. Auf der Domaine de la Vougeraie hat er die Liebe zum Burgund entdeckt, auf Schloss Halbturn im Burgenland in der Aufbruchphase viel über Möglichkeiten mit Pinot Noir gelernt und anschliessend 13 Jahre Jahre auf St. Antony viele Weine bereitet. Im August 2017 auf einer Bergtour zum Grossglockner hat Felix den Entschluss gefasst, ein eigenes Weingut zu besitzen. Klein sollte es sein und nur feine Weinberge wollte er bewirtschaften. Das Weingut F. & F. Peters versteht sich darum als handwerkliches Weingut, durch seine kleine Struktur kann es das leben und sich leisten. Eine offene Garage in Nierstein und ein kleiner burgundischer Gewölbekeller darunter beheimaten ihre Weine, Tanks und Fässer. Das Weingut mit 4,5 ha feinen Weinbergen in Nierstein und Mölsheim gehört ausschliesslich der Familie Peters. Das Ziel von Felix ist es, aus diesen grossartigen Terroirs eigenständige Weine aus Pinot Noir und Riesling zu keltern.