Weingut Kühling-Gillot
Spätburgunder Grosses Gewächs
Kreuz *Bio*
Typ:
Rotwein
Land:
Deutschland
Region:
Rheinhessen
Jahrgang:
2020
Genussreife:
ab 2028
Alkoholgehalt:
12.5% Vol.
Trinktemperatur:
8 °C
Traubensorten:
Pinot Noir
Bewertung Vino Vario:
19/20
Inhalt:
75cl (6er-Karton)
ok
ab Lager
Infos zum Wein
Degustationsnotiz
Zarter, hocheleganter Duft, Pinot wie aus dem Bilderbuch, feinste rotbeerige Frucht, tiefgründige Mineralität, einfach genial. Das ist verführerisch delikat, da sind 1000 Raffinessen versammelt, der wirkt so herrlich warmherzig, strahlt auch Wärme aus, da ist auch die optimale Dosis Frische im Spiel, sie bringt Eleganz und macht den Wein schön schlank. Der trinkt sich superdelikat, ist traumhaft spielerisch, aus auf den Punkt gereiftem Traubengut, die totale Harmonie, einfach Hochgenuss. (mg)
Produzenten-Informationen
Vor über 200 Jahren liess sich die Familie von Carolin Spanier- Gillot am Roten Hang nieder und begann mit dem Weinbau. Seit ihrer Heirat mit Hans Oliver Spanier (Weingut BattenfeldSpanier) fand eine enorme Entwicklung statt. Ökologische Bewirtschaftung, biologisch-dynamische Elemente, natürliche Vergärung, langes Hefelager und grosse Holzfässer sind nur einige Stichworte. Mittlerweile gehören sie zu den besten und anerkanntesten Weingütern in Deutschland mit vielen Preisen und Auszeichnungen. Am wichtigsten ist ihnen aber, dass sie sich selbst und ihre Böden in den Weinen wiedererkennen. Weinbauingenieurin Carolin leitet den Betrieb, ihr Mann Hans Oliver ist für den Ausbau der Weine verantwortlich. Ein rotes Gesteinsband, das Rotliegende, bietet hier einen der spektakulärsten Unterböden für Weinbau. Obwohl es die ganze Erde durchzieht, kommt es an nur ganz wenigen Punkten wie hier an die Oberfläche. Und nur hier, am Roten Hang am Rhein, ist auf ihm Weinbau möglich. Dank der speziellen Böden besitzen die Weine vom Roten Hang eine immer harmonische Reife, eine Mildheit in der Säure und eine Cremigkeit im Mundgefühl, die ihresgleichen in der Welt der Weine suchen.