2023 Abtsberg Pinot Noir Grosses Gewächs

Beim Pinot Noir ist das Weingut einen grossen Schritt weitergekommen. Nach jahresbedingten Schwankungen ist nun die stilistisch feine Ausprägung Trumpf. Nicht zu hohe Alkohol-Werte, nicht zu starker Holzeinfluss. Strahlende Eleganz mit reifer schwarzer Frucht nach Kirsche, Brombeere und Zwetschge, unterstützt von rotbeerigen Aromen. Ein Hauch von würzigen und floralen Noten. Nebst der Reife strahlt eine tiefgründige, kühle Ausprägung hervor. Alles ist total auf Feinheit gebaut, was sich auch im Auftakt zeigt. Cremiger Schmelz verbindet sich mit einer noblen Tanninstruktur. Dadurch wird die delikate Fruchtaromatik extrem sanft über den Gaumen getragen. Alles ist total schön ausbalanciert und harmonisch. Herrlich, wie dieser Wein umhertänzelt und doch einen starken Eindruck bis ins lange Finale hinterlässt. Dieser 2023er ist nochmals eine neue Dimension in der Geschichte des Weingutes. (pb)