2023 Château Haut-Bailly

Einer der grössten Haut-Bailly der Geschichte.

Château Haut-Bailly

Cru Classé des Graves AOC, Pessac-Léognan AOC

75cl (6er-Holzkiste)

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Degustationsnotiz

Das ist pure Eleganz, der Duft eines ganz grossen Haut-Bailly. Eher zart, aber immens vielschichtig, mit verführerisch süssen Fruchtaromen, raffiniert floral, dazu edle Kräuter und Gewürze und ein erotischer Hauch schwarze Trüffel. Dieser Duft berauscht die Sinne. So sanfte Tannine sind selbst bei grossen Weinen eine Seltenheit, der Wein ist enorm konzentriert, durch die kühle Frische wirkt er leichtfüssiger, die aromatische Fülle ist durchaus mit 2022 vergleichbar. Dass der Wein etwas schlanker wirkt, erhöht den Trinkgenuss, man kann nicht behaupten, das sei der grössere Wein als 2022 (dafür ist der 22er zu dominant), aber nach meinem persönlichen Geschmack würde ich den 23er leicht bevorzugen. So oder so, das ist ohne Zweifel einer der grössten Haut-Bailly der Geschichte mit dem zusätzlichen Vorteil, dass der Wein auch schon relativ jung Hochgenuss bieten wird. (mg)