2023 Château Troplong-Mondot
Château Troplong-Mondot
Grand Cru Classé, St-Emilion AOC
75cl (6er-Holzkiste)
Lagerbestand: ok
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Degustationsnotiz
Der Jahrgang 2023 widerspiegelt die Arbeit, die in den letzten 7 Jahren im Rebberg geleistet wurde, sehr gut. Mit rund 12 Pferden bearbeitet man die Reben und versucht so das Terroir möglichst schonend zu pflegen. Das Ziel ist, dass die Wurzeln der Reben möglichst tief in das Kalkterroir eindringen und so auch die Frische in die Trauben transportieren.Der Duft ist unglaublich dicht und gleichzeitig frisch mit einem atemberaubend kühlen und würzigen Tiefgang. Viel schwarze Kirsche, Brombeere, Cassis, Johannisbeere und Himbeere, die eine köstliche Reife ausstrahlen. Sinnlich schwebender floraler Duft im Hintergrund verleiht dem Wein zusätzliche Eleganz und unvergleichlichen Glanz. Beim ersten Schluck bekomme ich Gänsehaut am ganzen Körper. Man kann kaum in Worte fassen, wie hier die wuchtig dichte Fruchtaromatik auf eine ausbalancierende Säure trifft und so den Wein delikat harmonisch dahinfliessen lässt. Eine unglaubliche Kraft und Energie treffen auf eine ebenso faszinierende Eleganz. Dieser Wein ist bis ins kleinste Detail perfekt viniziert, hier bleibt nur ein ehrfürchtiges Staunen. Auch die Tanninstrukur überzeugt mit ihrer Präsenz und Noblesse. Ein nicht enden wollender Abgang trifft auf ein würzig, zart salziges Finale. Der 2023er ist mindestens auf dem Level des 2022ers, wenn nicht sogar auf einem noch höheren. (pb)
Weinherstellung
Ausbau 60% in neuen Barriques, 22% in 2000-Liter-Holzfoudres und 18% in einjährigen Barriques.
