2022 Charmes-Chambertin

Die gesamte Kollektion von Geantet Pansiot hat uns sehr beeindruckt, wir hatten bereits beim ersten Wein Gänsehaut. Zum Abschluss dürfen wir nun noch den Charmes-Chambertin probieren. Schon allein der Duft ist von einer derartigen Noblesse geprägt, dass die Glückgefühle immens sind. Hier ist alles nochmals eine Spur raffinierter, ausgeprägter und tiefgründiger. Gleichzeitig zeigt der Wein aber auch die beeindruckendste Eleganz und Strahlkraft. Vordergründig viel Kirschenfrucht, die von Erdbeere und Himbeere unterstützt wird. Dahinter würzige und auch florale Aromen, die dem Wein Tiefe und zusätzliche Komplexität verleihen. Unbeschreiblich seidiger und aromatisch edler Auftakt am Gaumen. Obwohl dieser Grand Cru eine kraftvolle Struktur hat, wirkt er sehr zart und schon fast schwebend leicht. Hocharomatisch vom ersten Gaumenkontakt bis ins fast nicht enden wollende Finale. Ein absoluter Traum von einem Wein. (pb)