Domaine du Tunnel

Die wie gewohnt sehr strenge Selektion im Weinberg zahlte sich mit herrlicher Qualität aus. Tiefes, komplexes Bouquet, noch etwas verhalten, aber mit kühler, klarer Frische. Prägnante rotfruchtige Aromen von Himbeere, roter Johannisbeere und Sauerkirsche, begleitet von roten Pflaumen und einem Hauch wilder Erdbeere. Dazu florale Anklänge von Veilchen, feine orientalische Gewürze und dezente Rauchnoten im Hintergrund. Die präzise Mineralität erinnert an warmen Granit und kühle, erdige Tiefe. Am Gaumen elegant und finessenreich, mit seidiger, dicht gewobener Textur, lebendiger, gut eingebundener Säure und sehr feinen, reifen Tanninen. Die Spannung entsteht aus der rotfruchtigen Frische und der salzigen, steinigen Mineralität. Dunkle Beeren setzen nur Akzente. Aromen von roten Pflaumen, Hagebutte und Sauerkirsche verbinden sich mit Veilchen, Graphit und einem Hauch Trüffel. Langes, vielschichtiges Finale, klar konturiert, frisch und mineralisch. (pt)