Domaine La Soumade

Berauschender, vielschichtiger Auftakt. Tiefgründiges Bouquet von schwarzen eingelegten Kirschen, frischer Pflaumenkonfitüre und wilden Brombeeren, begleitet von süssen Gewürzen und schwarzem Trüffel. Dazu Nuancen frischer Feigen und dunkler Veilchen sowie balsamische Anklänge, die an Eukalyptus und Minze erinnern. Eine ausgeprägte, erdig-trüffelige Mineralität verleiht zusätzliche Tiefe. Am Gaumen kraftvoll und zugleich von beeindruckender Harmonie. Üppige Mengen reifer, samtiger Tannine und ein perfekt integrierter Alkohol sorgen für grosse Balance. Die faszinierende Aromatik setzt sich nahtlos fort: reife, dunkle, eingelegte Früchte und rote Beeren, unterlegt von Tabak, Sandelholz und einer markanten organischen Mineralität. Der Fleur de Confiance klingt lang, intensiv, harmonisch und komplex aus. Ein Rasteau der Extraklasse – er spielt souverän in einer eigenen Liga. (pt)