2022 Améthyste
Domaine des Ardoisières
Vin des Allobroges IGP
75cl (6er-Karton)
Lagerbestand: ok
ab Lager, versandbereit in 1-2 Tagen
Degustationsnotiz
Fruchtige Aromen von frischen Himbeeren, Walderdbeeren, roten Kirschen, Brombeeren, gepaart mit einem Hauch Cassis, Veilchen, Leder und kaltem Rauch. Gut eingebundene Barrique, unterstützt von einer subtilen Mineralität. Am Gaumen hochelegant mit enormen Trinkfluss und spielerischer Leichtigkeit, trotzdem mit viel Druck und Länge. Die Aromen schweben nur so dahin. Feinste Tannine, tolle Säure, die die fruchtigen Aromen bestens unterstützt. Wieder rote Kirschen und Himbeeren mit mineralischer Würze. Tiefe, komplexe Frucht, gepaart mit genialer Mineralität und einem langen, finessenreichen Abgang. Das muss man sich einmal vorstellen: nur 12 Vol.-% und trotzdem eine solche Länge… schlichtweg grandios! (pt)
Weinherstellung
Trauben von Süd-Lagen, bis 60% steil, mit sehr kargem, tiefgründigem Boden, Mica Schiste mit Muschelkalk; Ganztraubenpressung, Vergärung mit wilden Hefen; Ausbau 18 Monate in gebrauchten Barriques.
Typ:
Rotwein
Land:
Frankreich
Genussreife:
Jetzt
Alkoholgehalt:
12% Vol.
Trinktemperatur:
16°C - 18°C
Traubensorten:
60% Persan,40% Mondeuse
Allergene:
Enthält Sulfite
Bewertung Vino Vario:
19
