Domaine de l’Horizon

Der aktuelle Jahrgang vom roten Flaggschiff der Domaine ist 2019 (!), er ist bereits wunderbar zugänglich. Die Trauben von alten, bis zu 100-jährigen Reben sorgen für enormen Tiefgang. Sehr offener, zugänglicher Duft, bei dem die rotbeerige Grenache-Frucht perfekt mit balsamischen Nuancen, mediterranen Kräutern und einem Hauch frischem Leder verschmelzen. Äusserst finessenreicher Gaumen. Obwohl hier mit minimaler Intervention gearbeitet wird, wirkt alles wunderbar edel, geschliffen und geradezu herrlich «burgundisch». Die Tannine sind butterzart, dazu kommt eine köstliche Extraktsüsse und dank moderaten 12,5 Vol.-% besitzt der Wein eine geradezu schwebende Frische. Bleibt im Abgang sehr lange am Gaumen haften, ist dabei äusserst raffiniert und besitzt eine grandiose Balance aus saftiger Frucht, nobler Struktur und dunkler Mineralität. Ein kleines Wein-Unikat und der ultimative Beweis, dass südfranzösische Rotweine nicht fett und schwer sein müssen! (mh)