Domaine St. Eugène
2021 Vin de France
Hallleluja
75cl (6er-Karton)
Lagerbestand: ok
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Degustationsnotiz
Dezenter, tieffruchtiger Auftakt. Grandiose Aromen nach reifen Bergkirschen, Himbeertarte, roten Pflaumen, untermalt von Bitterschokolade, subtilen Tabaknoten, Garrigueskräutern und markanter mineralischer Würze. Überaus eleganter, edler Gaumen mit samtigen Tanninen und endlosem Schmelz. Der Hallleluja endet lang, geschmeidig, anhaltend und sehr komplex. (pt)
Weinherstellung
30–102-jährige Reben auf kalkhaltigem Unterboden mit dünner Lehmschicht; Ausbau 24 Monate in gebrauchten Barriques (3. und 4. Füllung), kleiner Anteil neue Barriques.
