2022 Grifalco
Grifalco
Aglianico del Vulture DOC
75cl (12er-Karton)
Lagerbestand: ok
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Degustationsnotiz
Der Grifalco 2022, Flaggschiff des Hauses, bringt alles mit, was einen grossen Aglianico del Vulture auszeichnet: Kraft, Tiefe und eine unverkennbare, vulkanisch geprägte Mineralität. In der Nase dunkle Beeren, Pflaumen, Blutorange, Lavendel, dazu ein Hauch Minze, Graphit und feine Gewürze. Am Gaumen dicht und druckvoll, mit saftiger Frucht, geschmeidiger Textur und wunderbar integrierten Tanninen. Schmelz und Frische stehen in perfektem Gleichgewicht, der lange Abgang verwöhnt mit Noten von dunkler Schokolade, Kaffee und Lakritze. Ein Wein mit Format und innerer Spannung – ausdrucksstark, temperamentvoll und von animierender Tiefe. Aglianico in Reinkultur! (rr)
Weinherstellung
Trauben von 25-40 Jahre alten Reben verschiedener Lagen in den Gemeinden Venosa, Maschito und Forenza; verhältnismässig kurze Gärung im Stahltank und anschliessende Malo und Ausbau in einer Mischung aus grossen Holzfässern und französischen Tonneaux (zweite Passage).
