2018 Grumello Buon Consiglio
ArPePe
Valtellina Superiore DOCG Riserva
75cl (6er-Karton)
Lagerbestand: ok
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Degustationsnotiz
Der Buon Consiglio stammt aus jenen spektakulär steilen Terrassen, die sich unmittelbar hinter den historischen Kellern von ArPePe den Berg hinaufziehen. Näher kann ein Wein seinem Ursprung kaum sein. Innerhalb der sechs Crus verkörpert er stets die subtilste, feinste und leiseste Stimme – nicht scheu, sondern von jener majestätischen Ruhe, inneren Sicherheit und mühelosen Klasse, die nur wahrhaft grosse Weine besitzen. Schon das Bouquet ist von hypnotisierender Schönheit: süsse Veilchen, Rosenknospen, Walderdbeeren und Blutorange, dazu Feuerstein, dunkle Gewürze und ein feiner balsamischer Hauch. Alles schwebt, alles leuchtet, alles scheint bis ins kleinste Detail ausgestaltet. Am Gaumen von grandioser Saftigkeit, rund, geschmeidig und sinnlich mundfüllend, mit beeindruckender Substanz und einer samtigen Textur von seltener Feinheit. Brillante Säure, seidig geschliffenes Tannin und eine kühle, salzig-mineralische Ader halten den Wein in vollkommener Spannung und verleihen ihm Energie, Tiefe und kristalline Kontur. Die rote Frucht hallt scheinbar endlos nach, begleitet von floraler Anmut, nobler Würze und einem steinigen, salzigen Finale von faszinierender Eindringlichkeit. Ein stilles Meisterwerk – voller Seele, Tiefe und zeitloser Grösse. (rr)
Weinherstellung
Trauben von der Lage Buon Consiglio in der Unterzone Grumello: Fermentation 138 Tage im Garbellotto-Holzfass (50 hl), Ausbau 42 Monate in Mischung aus grossem Holzfass und Edelstahltank.
