2021 Barbaresco Roccalini
Cascina Roccalini
Barbaresco DOCG
75cl (6er-Karton)
Lagerbestand: ok
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Degustationsnotiz
Mit dem wohl komplettesten Barbaresco der Trilogie der Piemonteser Top-Jahrgänge 2019, 2020 und 2021 vervollständigt Paolo Veglio seine spektakuläre Serie. Ein Barbaresco zum Verlieben – tiefgründig, komplex und mit atemberaubender Balance. Die Nase ist schlicht sensationell, traditionell im besten Sinn, vielschichtig und strahlend. Rosenblüten, reife rote Früchte, Pflaumen, ein Hauch Hagebutte, frische Kräuter, erdiger Waldboden und etwas neues Leder vereinen sich zu einem Duft, der süchtig macht. Am Gaumen fleischig, saftig und voller Energie, mit geschmeidigen, perfekt eingebundenen Tanninen. Nichts ist zu viel, alles ist an der richtigen Stelle. 2021 zeigt sich etwas reichhaltiger und druckvoller als sein Vorgänger, ohne dabei die unnachahmliche Roccalini-Stilistik zu verlieren. Endet mit ausgezeichneter Länge. Paolo liefert mit seinem Barbaresco Roccalini 2021 erneut ein kleines Meisterwerk ab! (rr)
Weinherstellung
Über 60 Tage Maischegärung im Zementtank (mit traditionellem cappello sommerso); Ausbau 18 Monate in Holzfässern (30 hl) der renommierten Südtiroler Küferei Mittelberger.
