2021 Barolo Cerretta
Giacomo Conterno
Barolo DOCG
150cl (1er-Karton)
Lagerbestand: geht zur Neige
ab Lager, versandbereit in 1-2 Tagen
Degustationsnotiz
Cerretta zählt zu den mächtigsten Hügeln von Serralunga d’Alba und reiht sich in die grossen historischen Lagen der Gemeinde ein. Die Rebberge des Weinguts liegen im Bereich Cerretta Piani auf 250–395 m ü. M., einer Zone mit mittlerer Hangneigung, tieferen, lehmhaltigen Böden und oft etwas kühlerem Mikroklima. Diese Böden speichern Feuchtigkeit und verleihen dem Wein Fülle, Spannung und ein unverkennbares Rückgrat. Roberto Conterno vinifiziert hier seit 2010 einen eigenständigen Barolo. Der Cerretta präsentiert sich mit seidiger Textur und satter Tiefe. Dunkle Beeren, Hagebutte, Orangenzeste, Eisen und florale Noten prägen die Nase. Am Gaumen dicht, mit bemerkenswerter Frische und sehr feinem, aber tragendem Tannin. Cerretta ist der sinnlichste Wein im Conterno-Trio: vollmundig, elegant und dabei stets mineralisch fundiert. Seine geschmeidige Kraft macht ihn oft schon in der Jugend zugänglich – doch sein Entwicklungspotenzial über Jahrzehnte steht ausser Frage.
Weinherstellung
Die Maischegärung erfolgt traditionell über ca. drei Wochen in grossen konischen Holzbottichen (Stockinger), anschliessend ca. 36 Monate Ausbau in grossen Holzfässern aus slawonischer Eiche und 1 Jahr zusätzliche Flaschenreife.
