2022 Barolo Ravera

Scavinos hinreissender Barolo Ravera 2022 ist deutlich kraftvoller als der Monvigliero und bringt die markante Handschrift dieser hohen Novello-Lage eindrucksvoll ins Glas. Die Nase ist dunkel, tief und ungemein charaktervoll: Schwarzkirschen, Brombeeren und Cassis treffen auf Veilchen, Lavendel, Weihrauch, weissen Pfeffer, Lakritze, Graphit und feine erdige Nuancen. Mit Luft öffnet sich das Bouquet weiter und gewinnt mit Anklängen von Gewürznelke und Muskat zusätzliche Facetten. Am Gaumen präsentiert sich der Ravera kompakt, druckvoll und straff geführt. Die Tannine sind noch jugendlich und fordernd, aber hervorragend gezeichnet und verleihen dem Wein viel Kontur und Spannung. Eine klare Säure sorgt für Zug und hält die kraftvolle Struktur perfekt in Balance. Das Finale ist lang, würzig und mineralisch geprägt. Ein ausdrucksstarker Ravera mit dunkler Aromatik, enormer Präsenz und beeindruckender Konzentration – fokussiert, kernig und mit jener kühlen Ausstrahlung, die diesen Cru so unverwechselbar macht. (rr)