2021 Uvaggio
Proprietà Sperino
Piemonte DOC
75cl (6er-Karton)
Lagerbestand: ok
ab Lager, versandbereit in 1-2 Tagen
Degustationsnotiz
Der Uvaggio 2021 zeigt sich auf Anhieb in herausragender Verfassung und könnte tatsächlich der bislang schönste Jahrgang dieses Weins sein. Wegen eines kleinen Anteils Trauben aus Boca firmiert er dieses Mal nicht als Coste della Sesia, sondern als Piemonte DOC – stilistisch bleibt der Wein jedoch ganz Sperino: fein, elegant und mit unverkennbarer Alto Piemonte-Aromatik. Mit nur 12,5 Vol.-% Alkohol präsentiert er sich zudem etwas leichter und frischer als in den Vorjahren. Superschöne, präzise und wunderbar einladende Nase. Kühle rote Frucht, wilde Erdbeeren und Kirschen verbinden sich mit floralen Anklängen, Minze, Weihrauch, Kräutern und etwas Pfeifentabak. Alles wirkt frisch, duftig und von beeindruckender Klarheit getragen. Am Gaumen durchaus druckvoll und zugleich herrlich leichtfüssig. Reife, aber kühle Frucht, geschliffene Tannine und eine lebendige Frische sorgen für ein wunderbar stimmiges Gesamtbild. Der Wein trifft aromatisch genau den Zeitgeist, bleibt dabei aber eigenständig und terroirbetont. Hervorragende Länge im dezent mineralischen Finale. Ein absolut überzeugender Uvaggio mit viel Eleganz, Frische und Persönlichkeit. (rr)
Weinherstellung
Trauben aus Lagen in den Appellationen Lessona, Bramaterra und Boca, u.a. aus dem mit 45- bis 90-jährigen Reben bestockten Weinberg Madonna degli Angeli (Bramaterra); Maischegärung 25 Tage im grossen Holzfass, Ausbau in benutzten Barriques, Tonneaux und 15 hl-Fässern.
