2023 Barbaresco Cottà
Sottimano
Barbaresco DOCG
75cl (6er-Karton)
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Degustationsnotiz
Der Cottà 2023 ist kein Barbaresco, der sich leise anschleicht. Er ist sofort da – dunkel, einladend, eindringlich und mit einer Ausstrahlung, die einen unmittelbar packt. Unter den Sottimano-Barbaresco ist er auch in diesem Jahr ganz klar der Wein mit den breitesten Schultern und dem meisten Nachdruck, ohne dabei seine Frische zu verlieren. Genau das macht ihn so faszinierend. Schon die Nase hat etwas Unwiderstehliches. Dunkle Kirschen, Pflaumen, Lavendel, Menthol, Weihrauch und neue Ledernoten mit packender Intensität. Alles wirkt satt, reich und ernsthaft, zugleich aber auch ungemein saftig und lebendig. Ein Duft, der nicht einfach gefallen will, sondern Eindruck hinterlässt. Am Gaumen dann dieser herrliche Mix aus Fülle, Druck und Zugänglichkeit. Viel Stoff, viel Ausdruck, viel dunkle Energie – und doch sind die Tannine erstaunlich rund, der Fluss geschmeidig, die Frische jederzeit da. Der Cottà 2023 hat Kraft, aber keine Härte. Er zeigt Muskeln, aber auch Herz. Ein Barbaresco mit grosser Strahlkraft, viel Seele und dieser unwiderstehlichen Mischung aus Tiefe, Nachdruck und Sottimano-Finesse. (rr)
Weinherstellung
Von 1969 gepflanzten Reben; Fermentierung ca. 45 Tage im Holzfass, dann 2½ Monate im Fass mit Schalenkontakt (cappello sommerso), Ausbau zu 100% im grossen Eichenfass des ital. Top-Küfers Gamba.
