Gulfi
Sicilia DOC
Nerobaronj *Bio*
Typ:
Rotwein
Land:
Italien
Region:
Sicilia
Jahrgang:
2017
Genussreife:
2021 -
2032
Alkoholgehalt:
14% Vol.
Trinktemperatur:
16 °C
Traubensorten:
Nero d'Avola
Bewertung Vino Vario:
18/20
Inhalt:
75cl (12er-Karton)
ok
ab Lager
Infos zum Wein
Degustationsnotiz
Aus der Einzellage «Vigna Baroni» im Val di Noto mit einer Dichtpflanzung von 8000 Reben pro Hektar. Die Böden bestehen hauptsächlich aus Kalk und Lehm. Marcio Hamann: Amarenakirschen, Feigen, confierte Himbeeren, getrockneter Lavendel, Zimt und etwas Nelken, was für ein herrlicher und zugleich eigenständiger Duft. Beginnt am Gaumen druckvoll mit noblem Schmelz, die feinkörnigen Tannine geben dem Körper wunderbaren Halt und die animierende Säure sorgt für Frische. Besitzt auch im Mund ein tolles Wechselspiel aus roter und schwarzer Beerenfrucht, dazu kommen etwas Weihnachtsgewürze und getrocknete Blüten. Wirkt niemals opulent und hat ordentlich Zug, endet lang, würzig und elegant. Ein unglaublich nobler Nero d?Avola mit viel Harmonie und Reifepotenzial.
Produzenten-Informationen
Seit 1996 produziert Vito Catania mit seinem Önologen Salvo Foti und seinem Sohn Matteo Weine ohne Kompromisse. Seine Leidenschaft für den Wein und seine Heimat Sizilien waren die Motivation, diesen renommierten Weinberg in seinem Heimatland zu entwickeln: Chiaramonte Gulfi auf Monti Iblei in der Provinz Ragusa. Von Anfang an baute er auf die Tradition vergangener Generationen und führte den Betrieb zugleich in die Moderne. Damit zukünftige Generationen diesen Weg weitergehen können, setzt Vito Catania voll auf biologische Weinbergsarbeit und Vinifizierung. Die Rebstöcke werden ? wie seit 200 Jahren üblich ? im Alberello-System angebaut; kleine Rebstöcke, die nicht zu eng beieinander stehen und auch nur die besten Früchte tragen. Nach Catania ist das die einzige Möglichkeit, unter einem extremen Klima wie in Sizilien, Weine mit grosser Komplexität und Finesse herzustellen, und Finesse ist im kühlen Kalkstein-Iblei-Gebirge garantiert.