Bio
2021 Prefillossera
Palmento Costanzo
Etna Rosso DOC
75cl (6er-Karton)
Lagerbestand: ok
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Degustationsnotiz
Tiefer Auftakt, im Moment noch etwas verschlossen. Nach Belüftung eine fast unglaubliche Aromavielfalt von frisch eingemachten Kirschen, roten Johannisbeeren, rotem Pflaumensaft und Cassislikör, unterlegt von Feigenkonfit, Minze, Lakritze, Mocca, Zigarrenkiste und schwarzem Trüffel mit tiefen balsamischen Noten. Dazu kalter Rauch und deutliche Mineralität, die an warmen Sand erinnert. Am Gaumen die pure Eleganz, druckvoll und feingliedrig, wirkt nie fett oder opulent. Massen von seidenweichen Tanninen, gut stützende Säure und tiefe Aromatik. Aromen von reifen, roten und schwarzen Waldbeeren und Steinfrüchten, frischen Feigen, unterlegt von Zedernholz, Lakritze, mediterranen Kräutern und balsamischen Noten. Der Prefillossera endet kräftig, komplex mit aromatischer Tiefe und sagenhafter Länge. (pt)
Weinherstellung
Trauben von über 100-jährigen, wurzelechten Reben; Ausbau 24 Monate in französischen 500-Liter-Fässern und weitere 12 Monate auf der Flasche.
Typ:
Rotwein
Land:
Italien
Region:
Sicilia
Genussreife:
ab 2028
Alkoholgehalt:
14% Vol.
Trinktemperatur:
16°C - 18°C
Traubensorten:
90% Nerello Mascalese,10% Nerello Cappuccio
Allergene:
Enthält Sulfite
Bewertung Vino Vario:
20
