2020 Filo di Seta
Vegan

2020 Filo di Seta

Mit Höchstnote einer der ganz grossen Weine des Jahrgangs.

Castello Romitorio

Brunello di Montalcino DOCG

150cl (1er-Holzkiste)

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Degustationsnotiz
Filo di Seta – dieser Name steht längst für einen der feinsten und faszinierendsten Brunello des gesamten Gebiets. Der 2020er übertrifft selbst hohe Erwartungen und zählt zu den eindrücklichsten Weinerlebnissen des Jahrgangs. Tiefdunkel in der Farbe, zugleich durchzogen von aromatischer Klarheit und ätherischer Leuchtkraft. Die Nase ist ein schillerndes Kaleidoskop: Sauerkirsche, Brombeere, Veilchen, süsser Tabak, Weihrauch, Graphit, Salbei und ein Hauch wilde, animalische Note – ein Duftbild von hypnotischer Tiefe und kultivierter Raffinesse. Am Gaumen verschmelzen Kraft und Anmut auf nahezu magische Weise. Seidige Textur trifft auf vibrierende Spannung; feine, noble Holzaromen verleihen Struktur, ohne je zu dominieren. Die Frucht wirkt kristallin, saftig und von puristischer Schönheit – wie in Licht gefasst. Der Filo di Seta besitzt eine enorme innere Dichte, bleibt dabei jedoch leichtfüssig und tänzerisch. Feinkörnige Tannine verleihen Kontur, eine präzise Säureader sorgt für Frische und Energie. Salzige und balsamische Nuancen verleihen zusätzliche Tiefe und Spannung. Das Finale ist schier endlos – vielschichtig, klar, pulsierend. Ein Meisterwerk mit Ausstrahlung, Charakter und souveräner Eleganz. Ein Brunello von seltener Ausdruckskraft, der Finesse, Tiefe und lebendige Frische auf beeindruckende Weise vereint. Für uns einer der ganz grossen Weine des Jahrgangs – verdient mit der Höchstnote ausgezeichnet. (rr)
Weinherstellung
Ausbau 30 Monate in slawonischem Holzfass und französischem Tonneaux, danach 12 Monate auf der Flasche. Nur 6000 Fl. produziert.
Typ Typ: Rotwein
Land Land: Italien
Region Region: Toscana
Genussreife Genussreife: ab 2027
Alkoholgehalt Alkoholgehalt: 14.5% Vol.
Trinktemperatur Trinktemperatur: 16°C - 18°C
Traubensorten Traubensorten: Sangiovese
Allergene Allergene: Enthält Sulfite
Auszeichnung Robert Parker Auszeichnung Robert Parker: 98
Bewertung Vino Vario Bewertung Vino Vario: 20