2023 Admiral
Weingut Pöckl
75cl (6er-Karton)
Lagerbestand: ok
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Degustationsnotiz
Der Admiral 2023 ist noch etwas eleganter als sein Vorgänger. Typische Admiral-Aromatik, so präzise wie noch nie. Der 2023er besitzt viel Power bereits im Duft. Satte Aromatik mit edlen, floralen Anklängen, dazu schwarze Schokolade, edle Rauchnote und Nougat. Trotz der kompakten Aromen ein zugleich nahbares, komplexes Duftspiel. Weicher Auftakt am Gaumen. Rasch übernimmt dann der feste, fleischige Körper mit toller Konzentration und vielen seidigen Tanninen. Im Abgang faszinierende Frische, die den Trinkzug unterstützt. Sehr langer Nachhall. Dieser Wein besitzt ein sehr grosses Reifepotenzial – ganz typisch für Admiral. (mu)
Weinherstellung
Geerntet im reifsten Stadium in kleine Kistchen, lange Maischestandzeit nach dem Abbeeren, Gärung mit eigenen Hefen in offenen Gärstanden; Ausbau 18 Monate in neuen Seguin-Moreau-Barriques; minimalst geschwefelt.
