Weingut Paul Achs
Pinot Noir
Gabarinza *Bio*
Typ:
Rotwein
Land:
Österreich
Region:
Neusiedlersee
Jahrgang:
2017
Genussreife:
ab 2021
Trinktemperatur:
16 °C
Traubensorten:
Pinot Noir
Bewertung Vino Vario:
19/20
Inhalt:
75cl (6er-Karton)
ok
ab Lager
Infos zum Wein
Degustationsnotiz
Strahlendes Rubinviolett. Ein verführerischer Duft strömt in die Nase. Was für ein frischer Auftakt! Reife Waldhimbeeren, Hagebutten mit Weichselkirschen, gepaart mit etwas Veilchen. Dezente Noten nach kaltem Rauch, etwas Leder und frischem Tabak. Das ganze Bündel wird unterstützt von einer markanten, kalkartigen Mineralität. Am Gaumen geht es komplex weiter, cremige Textur, traumhafte, feinkörnige Tannine. Saftig und straff wie alle Weine von Paul Achs. Lang mit vielschichtigen, fruchtigen Noten im Abgang. Ich bin als Pinot-Fan hell begeistert. Erinnert an einen eleganten Burgunder. (pt)
Genussempfehlung
Zu Mais-Poularde mit Gänselebersauce: traumhaft!