Weingut Paul Achs
Blaufränkisch
Ungerberg *Bio*
Typ:
Rotwein
Land:
Österreich
Region:
Neusiedlersee
Jahrgang:
2019
Genussreife:
ab 2025
Trinktemperatur:
16 °C
Traubensorten:
Blaufränkisch
Bewertung Vino Vario:
20/20
Inhalt:
75cl (6er-Karton)
ok
ab Lager
Infos zum Wein
Degustationsnotiz
Die Toplage Ungerberg neigt sich in SSW-Richtung, dadurch heizt sich der Boden sehr gut auf und gibt dem spätreifenden Blaufränkisch die perfekte Reife. Kalk im Boden sorgt für Saftigkeit, die Eisenschicht im Unterboden für eine harmonische Mineralität. Pier Tognini: Wieder hat Paul einen umwerfenden Wein erschaffen. Ein Blaufränkisch der anderen Art, charaktervoll, komplex, aromatisch tief mit berauschender Struktur und markanter Mineralität. Er ist noch sehr jung, in einigen Jahren wird er mächtig zulegen. Gehört zum Besten, was ich an Weinen aus Österreich je probieren durfte.
Produzenten-Informationen
Paul Achs gehört zur absoluten Spitze in der österreichischen Weinwelt. Seine Art Weine zu bereiten, seine Stilistik und seine Bescheidenheit verleihen ihm langsam aber sicher Kultstatus. Kaum einer keltert Weine von so einer Klarheit und Identität, die mit so viel Finesse und Eleganz ausgestattet sind. Seine Blaufränkisch Lagenweine - Ungerberg, Spiegel und Altenberg - gehören zu den charaktervollsten Botschaftern dieser einzigartigen Traube aus Österreich. Durch den naturnahen Anbau seiner Reben reifen die Trauben etwas früher aus. Damit erreicht Paul einen Alkoholwert, der auch bei seinen Top-Gewächsen die 13.5% Vol. kaum einmal übersteigt.