Garagenwinzer Nikolai
Saturio
Typ:
Rotwein
Land:
Österreich
Region:
Thermenregion
Jahrgang:
2019
Genussreife:
ab 2023
Trinktemperatur:
16 °C
Traubensorten:
Merlot
Bewertung Vino Vario:
19+/20
Inhalt:
75cl (1er-Holzkiste)
ok
ab Lager
Infos zum Wein
Degustationsnotiz
Den Saturio gibt erst seit dem Jahrgang 2014 ? und nur in sehr kleinen Mengen. Wenn die Ernte mal etwas mehr als tausend Flaschen beträgt, ist das schon sehr viel. Und trotzdem muss man sich diesen Namen merken, denn das Qualitätsniveau liegt Jahr für Jahr mörderisch hoch. Der Wein ist ein hundertprozentiger Merlot, der in 100% neuen Barriques ausgebaut wird. Dunkles Rubin-Lila. Frisches, dezent florales Fruchtbouquet mit einem schönen Pfefferl, Lakritze, Brombeeren und schwarzer Holunder. Sehr geradlinig und klar ausgerichtet. Im zweiten Ansatz schwarze Pralinen und Vanillemark. Dabei geht er mehr und mehr in die Tiefe. Im Gaumen saftig, seidige Tannine proklamierend, bei sattem Extrakt und somit einer beeindruckenden Konzentration. Beim Schlürfen zeigt er sich, wie ein sagenhafter Saturio sein muss! Beeren in allen Farbfacetten, Himbeeren, Holunder, Brombeeren und feines Cassis. Das Finale ist extrem nachhaltig und klingt minutenlang nach. Die Erfolgstory geht mit diesem genialen 2019er nahtlos weiter. Er weiss jung schon ziemlich zu gefallen. Seine effektive Genussphase sehe ich etwa ab 2026 und die kann dann durchaus bis 2038 anhalten. Oder auch länger. Dies deshalb, weil die Balance einfach traumhaft ist. (René Gabriel)
Produzenten-Informationen
Guntramsdorf liegt im Herzen der niederösterreichischen Thermenregion, südlich vor den Toren Wiens. In dieser grünen Oase bewirtschaften Garagenwinzer Andreas Nikolai und seine Frau Brigitte eine nur gerade 1,2 Hektaren kleine Rebfläche, die sie im Jahr 2012 mit 100% Merlot bepflanzten. Spaziert man durch diese Rebanlagen, traut man seinen Ohren nicht: Es ist klassische Musik zu hören ? «Die vier Jahreszeiten» von Vivaldi! Im Weinberg! Schnell wird klar: Die Nikolais lassen für ihren begehrten Super-Merlot echt nichts unversucht. 2012 wurde auf dem Weingut ein gut 2000 Jahre alter Stein ausgegraben. Darauf sind zwei Frauen eingemeisselt, die Wein einschenken. Und da hier fast alles akribische Handarbeit ist, ziert nun genau dieses Motiv das von Hand geformte Relief auf jeder Flaschenschulter. Doch damit nicht genug: Die Frauen mit den Weinkelchen werden noch mit 24 Karat Gold veredelt. Die Weinkapsel ist aus hochwertigem Siegellack. Und beim Einschenken erklingt fast magisch ? kein Witz! ? «La Primavera» von Vivaldi (das Geheimnis dahinter sei hier nicht verraten). Die ersten drei Jahrgänge 2014, 2015 und 2016 des Saturio sind laut René Gabriel «richtig gute, geniale Merlots! » Die Produktion ist winzig klein, es gibt pro Jahrgang nur wenige Hundert Flaschen dieses Wahnsinns-Merlots. Das gilt auch für den 2017er.