Fitapreta

Der Name «Chão dos Ermitas» kommt von «Chão» (= Bodenfläche) und «Ermitas» (= Einsiedlermönche des Ordens von São Paulo, die vor langer Zeit an diesem Ort ihren Wein kelterten). Bereits in der Nase kommt der Granit stark zum Vorschein, gefolgt von fruchtigen Beerennoten wie Brombeeren und anderen dunklen Waldbeeren. Dazu schwarze Schokoladennoten und ein Hauch von mediterranen Kräutern. Man kann die Komplexität und Noblesse dieses Weins förmlich riechen. Am Gaumen wieder Mineralität und dunkle Frucht im Vordergrund. Johannisbeere, schwarze Kirschen, Zartbitterschokolade. Purer Terroir-Charakter im Glas dank den uralten Reben. Ein vollmundiger Tinta Carvalha, extrem komplex, die feinen und dennoch prägnanten Tannine verleihen diesem Kraftpaket Struktur und sorgen für einen edlen Schmelz im Abgang. Dieser Wein will und will nicht enden, bleibt ewig am Gaumen haften. (cj)