Quinta do Quetzal
Guadalupe Tinto
Typ:
Rotwein
Land:
Portugal
Region:
Alentejo
Jahrgang:
2018
Alkoholgehalt:
14% Vol.
Trinktemperatur:
16 °C
Traubensorten:
20 % Alfrocheiro, 40 % Aragonês, 40 % Trincadeira
Inhalt:
150cl (1er-Karton)
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Infos zum Wein
Degustationsnotiz
Die Trauben wurden in kleine Kisten geerntet, sofort in den Keller transportiert und auf eine Temperatur von 10ºC gekühlt. Dann wurden sie entrappt, zerkleinert und gepresst. Der Most wurde in eine Kühlkammer in einem Edelstahltank gegeben, wo eine statische Klärung bei niedriger Temperatur für 48 Stunden stattfindet. Die Gärung dauerte 15 bis 20 Tage bei einer Temperatur von 14 °C. Der Wein wurde nach 6 Monaten abgefüllt.