Quinta da Falorca
DOC Dão
Touriga Nacional
Typ:
Rotwein
Land:
Portugal
Region:
Dao
Jahrgang:
2012
Genussreife:
2019 -
2030
Alkoholgehalt:
14% Vol.
Traubensorten:
Touriga Nacional
Bewertung Vino Vario:
18/20
Inhalt:
75cl (6er-Karton)
ok
ab Lager
Infos zum Wein
Degustationsnotiz
Was für eine Fülle an Geschmack! Das ist der konzentrierte Duft von reifen Früchten. Kirsche, Pflaume, Blaubeere, Brombeere, von feinen Röstaromen untermalt. Der Gaumen wird mit dieser Fülle geflutet ? was für ein cremig weicher Fluss! Die Tannine präsentieren sich unglaublich fein und zart und verleihen dem Wein seine elegante Struktur. Trotz seiner Dichte zeigt er dank der vorhandenen Säure immer noch genügend Frische, was alles in eine gute Balance bringt. Das ist viel Genuss zu einem attraktiven Preis.
Produzenten-Informationen
Roger Maurer: Wir freuen uns sehr, die Weine der Quinta da Falorca exklusiv in die Schweiz importieren zu dürfen, sie produzieren die mitunter höchst bewerteten Weine in ganz Portugal. Bei unserem Besuch wird uns schnell klar, welches Qualitätsdenken hier herrscht. Zum Beispiel wurde uns erklärt, dass wir keine 13er probieren können, da sie die ganze Ernte deklassiert haben. So ein konsequentes Handeln sieht man selten, es unterstreicht die Philosophie der Falorca. Insgesamt werden nur rund 50?000 Flaschen produziert und die Trauben kommen alle aus eigenen Rebbergen, die bereits seit der fünften Generation zur Familie gehören und zum Teil mit über 100-jährigen Stöcken bestückt sind. Oberstes Ziel der Weinbereitung ist, dass keine dicken Blockbuster entstehen, sondern frische, bekömmliche und zum Teil auch lagerfähige Köstlichkeiten. Davon konnten wir uns überzeugen, als wir zum Nachtessen 01er und 02er Reservas geniessen durften: Beide Weine waren noch sehr jugendlich und haben mindestens noch 10 Jahre vor sich.