Quinta da Falorca
DOC Dão
Touriga Nacional
Typ:
Rotwein
Land:
Portugal
Region:
Dao
Jahrgang:
2015
Genussreife:
2021 -
2035
Alkoholgehalt:
14% Vol.
Traubensorten:
Touriga Nacional
Bewertung Vino Vario:
18+/20
Inhalt:
75cl (6er-Karton)
ok
ab Lager
Infos zum Wein
Degustationsnotiz
Dichtes Bouquet mit dunkler Frucht, Nelken und orientalischen Gewürzen, unterlegt von einer genialen Frische, die sich in Form von Kräutern und dunklen Veilchen bemerkbar macht. Wirkt erstaunlich straff am Gaumen, besitzt kerniges Tannin und eine vife Säure, hier ist keinerlei Üppigkeit zu spüren. Die Fruchtnoten zeigen sich im Vergleich zum Bouquet dezent im Hintergrund, viel mehr kommen hier würzige und florale Nuancen zum Vorschein. Bleibt im Abgang wunderbar lange haften und zeigt viel Kräuterfrische und Trinkfluss. Ein äusserst charaktervoller Wein mit viel Sorten- und Herkunftstypizität. (mh)
Produzenten-Informationen
Roger Maurer: Wir freuen uns sehr, die Weine der Quinta da Falorca exklusiv in die Schweiz importieren zu dürfen, sie produzieren die mitunter höchst bewerteten Weine in ganz Portugal. Bei unserem Besuch wird uns schnell klar, welches Qualitätsdenken hier herrscht. Zum Beispiel wurde uns erklärt, dass wir keine 13er probieren können, da sie die ganze Ernte deklassiert haben. So ein konsequentes Handeln sieht man selten, es unterstreicht die Philosophie der Falorca. Insgesamt werden nur rund 50?000 Flaschen produziert und die Trauben kommen alle aus eigenen Rebbergen, die bereits seit der fünften Generation zur Familie gehören und zum Teil mit über 100-jährigen Stöcken bestückt sind. Oberstes Ziel der Weinbereitung ist, dass keine dicken Blockbuster entstehen, sondern frische, bekömmliche und zum Teil auch lagerfähige Köstlichkeiten. Davon konnten wir uns überzeugen, als wir zum Nachtessen 01er und 02er Reservas geniessen durften: Beide Weine waren noch sehr jugendlich und haben mindestens noch 10 Jahre vor sich.