Weingut zum Sternen
AOC Aargau
Kloster Sion Pinot Noir
Typ:
Rotwein
Land:
Schweiz
Region:
Aargau
Jahrgang:
2020
Genussreife:
2023 -
2032
Trinktemperatur:
16 °C
Traubensorten:
Pinot Noir
Bewertung Vino Vario:
19/20
Inhalt:
75cl (6er-Karton)
ok
ab Lager
Infos zum Wein
Degustationsnotiz
Dichtes Rubin mit violetten Reflexen. Der Duft strahlt eine unglaublich tiefe Frucht und dichte Jahrgangssüsse aus. Reife Erdbeeren, Kirschen und Brombeeren werden durch mineralische Terroirnoten abgerundet. Was für ein dichtes Pinot-Parfum! Am Gaumen ein saftiger Auftakt. Der Körper dann wieder druckvoll und dicht mit superreifer, fleischiger Tannin- und Säurestruktur. Die grosse Komplexität steht für ein enormes Reifepotenzial. Feinwürziger Abgang, zieht sich enorm in die Länge. Ein idealer Essensbegleiter zu gebratenen, dunklen Fleischgerichten. (mu)
Genussempfehlung
Ein idealer Essensbegleiter zu gebratenen, dunklen Fleischgerichten.