Anne-Claire Schott
2022 AOC Bielersee
Mon vieux Pinot Noir
75cl (6er-Karton)
Lagerbestand: ok
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Degustationsnotiz
Kühler, eigenständiger Auftakt. Sehr frische Aromen von Sauerkirschen, roten Pflaumen, frischen Feigen, gepaart mit dezenten Noten nach Veilchen und kaltem Rauch. Kalkig-mineralische Anklänge, keine Barrique-Noten, der Wein erscheint wie in einem sehr grossen Holzfass ausgebaut. Straffer, saftiger Gaumen, rotfruchtige Aromen, wilde Kräuter, dezent florale Noten, gepaart mit einer knackigen Säure. Leichtfüssiger, mittelkräftiger Abgang, packt zu und erzeugt einen enormen Speichelfluss. (pt)
Weinherstellung
25% Ganztraubenvergärung, Ausbau 10 Monate in Barriques.
Typ:
Rotwein
Land:
Schweiz
Region:
Bielersee
Genussreife:
Jetzt
Trinktemperatur:
16°C - 18°C
Traubensorten:
Pinot Noir
Allergene:
Enthält Sulfite
Bewertung Vino Vario:
18+
