Domaine Bonnet du Fou
2023 AOC Bielersee
Pinot Noir
75cl (6er-Karton)
Lagerbestand: ok
ab Lager, versandbereit in 1-2 Tagen
Degustationsnotiz
Ein wunderschöner Bielersee-Pinot mit feiner Frucht, edler Würzigkeit und kerniger Frische. Sehr stimmiges Bouquet nach Kirschen, einem Hauch Cassis, frischem Laub, dunklen Blüten und etwas Pfeffer. Auch am Gaumen harmonisch und sehr bekömmlich, die leicht herben Tannine sorgen für eine tolle Struktur und viel Charakter, zugleich geben sie der saftigen Frucht wunderbaren Halt. Auch hier kommt ein schöner Mix aus roten und schwarzen Beeren zur Geltung, dazu würzige Noten und etwas dunkle Blüten. Im Finale frisch, saftig und animierend. Dieser Pinot Noir besitzt die schnörkellose Handschrift von Roman und Manuel und garantiert grosses Trinkvergnügen. (mh)
Weinherstellung
Trauben aus verschiedenen Weinbergen mit Kalkböden; Ausbau 6 Monate in gebrauchten Barriques.
Typ:
Rotwein
Land:
Schweiz
Region:
Bielersee
Genussreife:
Jetzt -
2035
Alkoholgehalt:
13.5% Vol.
Trinktemperatur:
16°C - 18°C
Traubensorten:
Pinot Noir
Bewertung Vino Vario:
18
