Vegan
2018 Pinot Noir Seemühle Reserva
Casa Nova
AOC St. Gallen
75cl (6er-Karton)
Lagerbestand: ok
ab Lager, versandbereit in 1-2 Tagen
Degustationsnotiz
Tagsüber werden die Trauben von der Spiegelung des Walensees und der intensiven Sonneneinstrahlung stark erhitzt, abends werden sie vom Fallwind, der über die hohen, steilen Felswände der Churfirsten herunterweht, abgekühlt. Dieses Wechselspiel zwischen heissen Tagen und kühlen Nächten ist für die Aromenbildung entscheidend. Dunkles Rubinrot. Kräftiger, eleganter Auftakt. Aromen von dunklen Kirschen, schwarzen Waldbeeren, etwas Lakritze, Teer, gepaart mit rauchigen Noten, dunklen Blüten und edlen Gewürzen. Kräftiger, jugendlicher Gaumen mit reifen Tanninen, gut verwobener Säure, mit Länge und Tiefe. Wieder dunkle Beeren und Früchte, Leder, Tabak und rauchig-würzige Noten. Der Seemühle Reserva endet lang und kräftig, dezent mineralisch und sehr elegant. (pt)
Weinherstellung
100% Pinot Noir von der Lage «Seemühle» direkt am Walensee (Terrassenbau); Ausbau 28 Monate in Barriques.
Typ:
Rotwein
Land:
Schweiz
Region:
Deutschschweiz
Genussreife:
Jetzt
Trinktemperatur:
16°C - 18°C
Traubensorten:
Pinot Noir
Allergene:
Enthält Sulfite
Bewertung Vino Vario:
18+
