Georg Schlegel - Weingut zur Alten Post

«Novant» steht für die Zahl 90, das Geburtsjahr von Georg Schlegel. Nur die wirklich perfekten Trauben werden für diesen Spezialwein, den es nicht jedes Jahr geben wird, verwendet.

Die Ganztraubenvergärung riecht man wunderschön heraus. Der unglaublich tolle burgundische Duft zaubert mir eine Gänsehaut auf den ganzen Körper. Was für eine Noblesse und Strahlkraft in diesem Wein! Delikates, rotbeeriges Bouquet mit Himbeere, Erdbeere, Johannisbeere und etwas Sauerkirsche. Die Wärme des Weins wird von einer herrlichen Frische und Würze begleitet. Saftiger Auftakt mit nobler Fruchtfülle und exzellenter Extraktsüsse. Die Säure verschafft dem Wein die ideale Balance und garantiert ihm auch ein langes Leben. Die Eleganz und den seidigen Trinkfluss bekommt er zudem von der zarten Tanninstruktur. Atemberaubende Länge mit minutenlangem Nachhall. Ein Meisterwerk und ein Muss für alle Pinot-Liebhaberinnen und -Liebhaber. (pb)