2023 Pilgrim
Weingut Möhr-Niggli
AOC Graubünden
300cl (1er-Karton)
Lagerbestand: ok
ab Lager, versandbereit in 1-2 Tagen
Degustationsnotiz
Künftig geben Sina und Matthias ihren Weinen mehr Zeit, mit 18-20 Monaten rund 2 Monate länger im Fass. Sie kommen auch etwas später auf den Markt. Dadurch wird man der Grösse des Weines gerechter, er wird dadurch auch finessenreicher und geschliffener. Der Duft ist himmlisch und strahlt mit einer gereiften Pinot-Frucht aus dem Glas. Herrliche rotbeerige Aromen nach Himbeere und Johannisbeere, unterlegt von etwas Zwetschge und Sauerkirsche. Der Pilgrim strahlt unglaublich tiefgründig, aber gleichzeitig sehr fein und zart. Delikate Terroirwürze im Hintergrund. Sehr nobler und delikater Auftakt am Gaumen mit cremiger, feiner Tanninstruktur. Das Holz ist wunderbar integriert und kaum erkennbar. Wir sind vom exzellenten 2023er äusserst positiv überrascht. (pb)
Weinherstellung
Aus 30- bis 40-jährigen Trauben (rund 90% Schweizer Klone) aus den Lagen Feld (520-530 m ü. M.), Stellibofel und Pilger; Gärung rund 3 Wochen im Holzbottich (20-30% Ganztraubenanteil).
Typ:
Rotwein
Land:
Schweiz
Region:
Graubünden
Genussreife:
ab 2028
Trinktemperatur:
16°C - 18°C
Traubensorten:
Pinot Noir
Allergene:
Enthält Sulfite
Bewertung Vino Vario:
19+
