Caves de Chambleau
2021 Neuchâtel AOC
Pinot Noir Les Bovardes
75cl (6er-Karton)
Lagerbestand: ok
ab Lager, versandbereit in 1-2 Tagen
Degustationsnotiz
Jetzt tauchen wir in die Welt der grossen Pinot Noirs der Schweiz ein. Was für ein komplexer Duft von dunklen Beeren und Steinfrüchten, dicht und sehr jugendlich. Zeigt sich harmonisch mit mineralischen Noten nach Kies und Sand, untermalt von dunklen Blüten und würzigen Anklängen. Tiefer, betörender Gaumen. Pure Eleganz und Trinkfluss mit feinkörnigen Tanninen und meisterhafter Säure. Komplex und vielschichtig. Der «Les Bovards» hat ein immenses Potenzial und wird sich erst in ein paar Jahren mit allen Finessen präsentieren. (pt)
Weinherstellung
Trauben aus der Parzelle «Les Bovards» (wovon ein Teil für den «Pur Sang» bestimmt ist), die Trauben werden zu 100% entrappt; Ausbau 12 Monate in französischen Barriques.
Typ:
Rotwein
Land:
Schweiz
Region:
Neuenburg
Genussreife:
Jetzt
Alkoholgehalt:
13.8% Vol.
Trinktemperatur:
16°C - 18°C
Traubensorten:
Pinot Noir
Bewertung Vino Vario:
19
